Содержание статьи
Ингредиенты:
- Вермишель (или тонкая лапша) — 200 г
- Творог — 400 г
- Сахар — 100 г (можно корректировать по вкусу)
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 22 г
Эти значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Вермишель отварите до полуготовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Сливочное масло растопите.
- Приготовление творожной массы. В глубокой миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до однородности. Влейте молоко и снова все хорошо перемешайте.
- Соединение ингредиентов. В творожную массу добавьте отваренную вермишель и растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешайте.
- Выпекание. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите в нее получившуюся массу. Разровняйте поверхность и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 40-50 минут до золотистой корочки.
- Подача. Готовый лапшевник остудите в течение 10-15 минут, затем можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой или полив медом.
Рекомендации:
- Выбор творога. Для лапшевника лучше использовать мягкий и влажный творог, чтобы блюдо получилось нежным.
- Вкусовые добавки. По желанию в тесто можно добавить изюм, курагу или свежие ягоды для дополнительного вкуса.
- Проверка готовности. Чтобы убедиться, что лапшевник готов, проткните его в середине деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выйти сухой.
- Сервировка. Подавайте лапшевник с творогом теплым или комнатной температуры.
