Лапша вок со свининой и овощами

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 300 г
• Лапша (можно использовать удон или рисовую) – 200 г
• Морковь – 1 штука (около 100 г)
• Болгарский перец – 1 штука (около 150 г)
• Лук репчатый – 1 штука (около 100 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Соевый соус – 3 столовые ложки (45 мл)
• Растительное масло – для жарки (около 2 столовых ложек)
• Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калорийность: 145 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 12 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Свинину нарежьте тонкими полосками.
   • Морковь, болгарский перец и лук нарежьте тонкими полосками.
   • Чеснок мелко нарежьте.
2. Приготовление лапши:
   • Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
3. Жарка:
   • Разогрейте вок или глубокую сковороду, добавьте растительное масло.
   • Обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавьте свинину и жарьте на сильном огне до готовности.
   • Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая, около 3-5 минут.
4. Финальное приготовление:
   • Введите лапшу к овощам и мясу, добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
   • Жарьте все вместе еще около 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы ингредиенты равномерно прогрелись и покрылись соусом.

Рекомендации:

• Уделяйте внимание быстрому и сильному нагреву вока – это ключ к успешной жарке.
• Добавьте имбирь или чили для остроты и аромата.
• Можно использовать другие виды овощей, такие как брокколи, кабачки или грибы в зависимости от ваших предпочтений.
• Сервируйте сразу после приготовления, пока блюдо горячее.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного кунжутного масла в конце жарки.