Курник в мультиварке

Ингредиенты:

• Для теста:
  • Пшеничная мука — 400 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Соль — 1 чайная ложка
• Для начинки:
  • Куриное филе — 500 г (нарезать кубиками)
  • Репчатый лук — 2 шт. (мелко нарезанный)
  • Яйца (вареные) — 3 шт. (нарезать кубиками)
  • Рис — 100 г (вареный до полуготовности)
  • Сметана — 100 мл
  • Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: 215 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 18 г

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В миске смешайте муку и соль.
   • Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо. Постепенно добавляя воду, замесите тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
   • Отложите тесто в холодильник на 30 минут.
2. Приготовление начинки:
   • Обжарьте нарезанное куриное филе с луком до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
   • Смешайте в миске курицу, лук, вареные яйца, вареный рис и сметану.
3. Формирование курника:
   • Разделите тесто на две части: одна часть побольше для нижнего слоя, вторая поменьше для верхнего.
   • Выложите большую часть теста в смазанную маслом чашу мультиварки, формируя бортики.
   • Равномерно распределите начинку.
   • Накройте начинку вторым слоем теста, хорошо защипните края.
4. Выпекание:
   • Запекайте в мультиварке на режиме «Выпечка» примерно 1 час.
5. Подача:
   • Дайте курнику немного остыть перед подачей. Подавайте теплым.

Рекомендации:

• Тесто: Чтобы тесто было более рассыпчатым, можно добавить немного холодной воды при замешивании.
• Начинка: Можно варьировать состав начинки, добавляя грибы или разные виды сыра для разнообразия вкуса.
• Выпекание: Следите за курником в конце выпекания, чтобы он не подгорел.
• Сервировка: Курник идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.