Содержание статьи
Ингредиенты:
- Курица (целая) — 1,5-2 кг
- Тыква — 1 шт. (около 2-3 кг)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Лимон — ½ шт.
- Оливковое масло — 2-3 столовые ложки
- Приправы для курицы — по вкусу (например, смесь итальянских трав)
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 140-160 ккал
- Белки: 18-20 г
- Жиры: 7-9 г
- Углеводы: 2-4 г
Рецепт:
- Подготовка курицы:
- Тщательно вымойте курицу и обсушите бумажным полотенцем.
- Натрите курицу солью, перцем и приправами для курицы.
- Подготовка тыквы:
- Тыкву вымойте, разрежьте пополам и удалите семена.
- Одну половину тыквы очистите и нарежьте кубиками, вторую половину оставьте для запекания.
- Начинка для курицы:
- Лук и чеснок очистите и нарежьте.
- Натрите половину лимона.
- Смешайте лук, чеснок, натертый лимон и кубики тыквы, добавьте оливковое масло.
- Заполнение тыквы и курицы:
- Наполните курицу и половину тыквы (без кубиков) приготовленной начинкой.
- Зашейте или закрепите отверстия курицы зубочистками, чтобы начинка не вытекла.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поместите курицу в тыкву и закройте ее «крышкой».
- Запекайте в духовке около 1,5-2 часов.
- Подача:
- Подавайте курицу, нарезанную на порции, с кусочками запеченной тыквы.
Рекомендации:
- Выбор тыквы: Используйте тыкву с плотной и сладкой мякотью.
- Контроль времени запекания: Время запекания может варьироваться в зависимости от размера курицы и тыквы.
- Проверка готовности: Убедитесь, что курица полностью пропеклась. Мясо должно легко отделяться от костей.
- Подходит для: Это блюдо отлично подходит для особенного случая или праздничного ужина.
- Сервировка: Подавайте блюдо на большой тарелке или блюде, украсив зеленью и лимонными дольками.
