Курица в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты:

• Куриные бедра или голени — 1 кг
• Сметана — 200 гр
• Лук — 1 шт. (среднего размера)
• Чеснок — 2 зубчика
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 гр продукта:

• Калории: примерно 215 ккал
• Белки: 16 г
• Жиры: 16 г
• Углеводы: 3 г

Примечание: Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и метода приготовления.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
   • Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
2. Маринование курицы:
   • В глубокой миске смешайте сметану, лук, чеснок, соль и перец.
   • Положите курицу в миску и хорошо перемешайте с маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Запекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Выложите курицу вместе с маринадом в форму для запекания, смазанную маслом.
   • Запекайте в духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
4. Подача:
   • Подавайте курицу, посыпав свежей зеленью.

Рекомендации:

• Качество курицы: Лучше использовать курицу хорошего качества, так как это напрямую влияет на вкус блюда.
• Маринование: Чем дольше курица будет мариноваться, тем ароматнее и нежнее она получится.
• Температура приготовления: Не увеличивайте температуру духовки, чтобы курица не стала сухой.
• Контроль за готовностью: Проверяйте готовность курицы, проткнув мясо в самой толстой части — сок должен быть прозрачным, без крови.
• Сервировка: Курицу в сметанном соусе можно подать с картофельным пюре, рисом или овощами на гарнир.

Этот рецепт прост в приготовлении, но результат получается очень вкусным и ароматным, что наверняка порадует как начинающих, так и опытных кулинаров.