Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриные бедра или голени — 1 кг
- Сметана — 200 гр
- Лук — 1 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2 зубчика
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 гр продукта:
- Калории: примерно 215 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 3 г
Примечание: Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и метода приготовления.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Маринование курицы:
- В глубокой миске смешайте сметану, лук, чеснок, соль и перец.
- Положите курицу в миску и хорошо перемешайте с маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите курицу вместе с маринадом в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекайте в духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
- Подача:
- Подавайте курицу, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Качество курицы: Лучше использовать курицу хорошего качества, так как это напрямую влияет на вкус блюда.
- Маринование: Чем дольше курица будет мариноваться, тем ароматнее и нежнее она получится.
- Температура приготовления: Не увеличивайте температуру духовки, чтобы курица не стала сухой.
- Контроль за готовностью: Проверяйте готовность курицы, проткнув мясо в самой толстой части — сок должен быть прозрачным, без крови.
- Сервировка: Курицу в сметанном соусе можно подать с картофельным пюре, рисом или овощами на гарнир.
Этот рецепт прост в приготовлении, но результат получается очень вкусным и ароматным, что наверняка порадует как начинающих, так и опытных кулинаров.
