Курица со сливками и грибами на сковороде

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 500 г
2. Грибы (шампиньоны, лисички или другие) — 300 г
3. Сливки (20-30% жирности) — 200 мл
4. Лук — 1 шт.
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Растительное масло — 2 ст. л.
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 160 ккал
• Белки: 14 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 3 г

(Данные КБЖУ приблизительные.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
   • Грибы почистить и нарезать пластинами.
   • Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Жарка курицы:
   • На сковороде разогреть масло.
   • Обжарить курицу до золотистого цвета, выложить на тарелку.
3. Жарка грибов:
   • В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы.
   • Готовить, пока грибы не станут мягкими.
4. Соединение ингредиентов:
   • Вернуть курицу в сковороду к грибам.
   • Добавить сливки, соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
   • Тушить на медленном огне 10-15 минут.
5. Подача:
   • Перед подачей посыпать блюдо нарезанной зеленью.

Рекомендации:

• Выбирайте свежие грибы для лучшего вкуса. Если используете замороженные, предварительно разморозьте и обсушите их.
• Жарьте курицу до золотистой корочки, чтобы она была ароматной.
• Сливки можно заменить на сметану для более нежного вкуса.
• Не пересаливайте блюдо, так как соевый соус уже содержит соль.
• Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.