Курица с помидорами в духовке

Ингредиенты:

1. Куриные бедра — 4 шт. (примерно 800 г)
2. Спелые помидоры — 3 шт. (примерно 300 г)
3. Чеснок — 4 зубчика
4. Оливковое масло — 2 ст. ложки (30 мл)
5. Свежий розмарин — 2 веточки
6. Соль — по вкусу
7. Молотый черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~165 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~9 г
• Углеводы: ~2 г

(Примечание: эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления).

Рецепт:

1. Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 190°С. Куриные бедра очистите, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Подготовка специй: В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, мелко нарезанный розмарин, соль и перец.
3. Маринование курицы: Покройте куриные бедра приготовленной смесью со всех сторон и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
4. Подготовка помидоров: Помидоры нарежьте крупными ломтиками.
5. Выкладывание ингредиентов: На дно формы для запекания выложите помидоры, сверху расположите маринованные бедра.
6. Запекание: Запекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут или до готовности курицы.

Рекомендации:

• Для лучшего вкуса используйте свежие, спелые помидоры.
• Можно добавить другие травы по вкусу, например, тимьян или орегано.
• Проверьте готовность курицы, проткнув её в самой толстой части – сок должен быть прозрачным, без крови.
• Для сочности курицы не пересушивайте её в духовке.
• Это блюдо отлично сочетается с легкими гарнирами, например, с кус-кусом или зеленым салатом.