Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г (нарезать кубиками)
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Лимон — 1 шт (сок)
- Сливки 20% жирности — 100 мл
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения (измельченная)
- Бульон (куриный или овощной) — 50 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 145 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Выжмите сок из лимона.
- Измельчите чеснок и петрушку.
- Нарежьте куриное филе кубиками.
- Приготовление:
- В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
- Добавьте чеснок и обжаривайте до ароматного состояния (около 1 минуты).
- Добавьте курицу и обжаривайте, пока она не станет золотистой (около 5-7 минут).
- Добавьте креветки и обжаривайте вместе с курицей до полной готовности креветок (около 3-4 минуты).
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Влейте сливки и бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите все вместе около 5 минут, пока соус не загустеет немного.
- В конце добавьте сок лимона и перемешайте.
- Подача:
- Выложите блюдо на тарелки и посыпьте свежей петрушкой.
- Подавайте горячим, желательно с рисом или легким овощным салатом.
Рекомендации:
- Выбор креветок: Используйте свежие или хорошо размороженные креветки для лучшего вкуса.
- Проверка готовности креветок: Креветки готовятся быстро, их переваривание может привести к потере вкуса и резиновой текстуре.
- Подача: Хорошо сочетается с белым вином, которое подчеркнет вкус блюда.
- Хранение: Лучше всего употреблять сразу после приготовления, но можно хранить в холодильнике до 1 дня и аккуратно разогреть перед подачей.
