Курица с грибами и картошкой в горшочке

Ингредиенты:

1. Куриные бедра или голени — 500 г
2. Картофель — 400 г (около 3-4 средних картофелин)
3. Шампиньоны (или другие грибы) — 300 г
4. Лук — 1 средняя головка (около 100 г)
5. Сметана — 100 мл
6. Растительное масло — для обжаривания
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~7 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~8 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте курицу на порционные куски, картофель — кубиками, грибы — пластинками, лук — мелко нарезанным.
2. Обжарьте курицу: На сковороде с растительным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки. Переложите в горшочек.
3. Обжарьте лук и грибы: На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и обжаривайте до готовности. Переложите в горшочек к курице.
4. Добавьте картофель и сметану: К курице и грибам добавьте картофель, сметану, посолите и поперчите. При необходимости добавьте немного воды или бульона.
5. Запекайте: Закройте горшочки крышками и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40-60 минут.

Рекомендации:

• Выбор курицы: Лучше использовать бедра или голени, так как они более сочные и ароматные.
• Контроль размера порций: Для диетического питания контролируйте размер порций.
• Вариации грибов: Можно использовать разные виды грибов, в том числе лесные, для более насыщенного вкуса.
• Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
• Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте.