Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Брокколи – 400 г (можно использовать как свежие, так и замороженные соцветия)
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 1 ч. л. (или по вкусу)
- Молотый черный перец – ½ ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Тертый пармезан (по желанию) – 50 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
Эти показатели являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте куриное филе и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски.
- Если используете свежую брокколи, разделите на соцветия и промойте. Замороженную брокколи достаточно разморозить.
- Чеснок мелко нарубите.
- Маринование:
- В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец, паприку и лимонный сок. Добавьте курицу и брокколи, хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись маринадом.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выложите курицу и брокколи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности курицы и мягкости брокколи.
- За 5 минут до готовности посыпьте блюдо тертым пармезаном для золотистой корочки.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно мариновать курицу с брокколи в холодильнике до нескольких часов.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарена до безопасной температуры внутри (не менее 74°C).
- Подавайте блюдо с гарниром из киноа, коричневого риса или цельнозерновой пасты для полноценного питания.
- Добавление лимонного сока не только улучшит вкус, но и поможет мясу оставаться сочным.
- Экспериментируйте с различными специями и травами по вашему вкусу для разнообразия вкусовых ощущений.
