Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриные бедра или голени – 1 кг
- Картофель – 800 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук – 1 штука (около 100 г)
- Сыр твердый – 100 г
- Сметана – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 9.2 г
- Жиры: 10.6 г
- Углеводы: 8.4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Курицу помойте и обсушите. Натрите солью и перцем.
- Картофель и лук очистите и нарежьте: картофель — дольками, лук — полукольцами.
- Грибы нарежьте пластинами.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Приготовление курицы:
- Обжарьте курицу на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
- Слои в форме:
- В форму для запекания выложите слой лука, затем картофель, и сверху грибы.
- Положите обжаренные куски курицы на слой грибов.
- Все залейте сметаной, равномерно распределив ее по поверхности.
- Запекание:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Запекайте блюдо в духовке в течение 40 минут.
- 5 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку до образования золотистой корочки.
- Подача:
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью на ваш вкус.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса добавьте в сметану измельченный чеснок или немного горчицы.
- Убедитесь, что картофель нарезан достаточно тонко, чтобы он хорошо пропекся.
- Используйте глубокую форму для запекания, чтобы соус не вытекал во время приготовления.
- Это блюдо можно подавать с простым салатом из свежих овощей, который добавит легкости и свежести.
