Куриный суп с плавленым сыром и вермишелью

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 300 г
2. Плавленый сыр — 2 штуки (примерно 150 г)
3. Вермишель — 100 г
4. Морковь — 1 штука
5. Лук репчатый — 1 штука
6. Картофель — 2 средних клубня
7. Растительное масло — для жарки
8. Соль, черный молотый перец — по вкусу
9. Вода — 2 л
10. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 65 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт:

1. Подготовка овощей и мяса:
   • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
   • Морковь, лук и картофель очистите и нарежьте: морковь и лук – мелкими кубиками, картофель – средними.
2. Варка супа:
   • В кастрюле вскипятите воду, добавьте куриное филе и варите 10 минут.
   • Добавьте картофель и варите еще 10 минут.
3. Жарка овощей:
   • На сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавление плавленого сыра и вермишели:
   • К супу добавьте обжаренные овощи, плавленый сыр, растертый вилкой, и вермишель.
   • Варите до готовности вермишели и полного растворения сыра.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подача:
   • Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Рекомендации:

• Используйте для супа качественный плавленый сыр, чтобы получить более насыщенный вкус.
• Суп будет более ароматным, если обжаривать овощи перед добавлением в бульон.
• Добавляйте вермишель в конце, чтобы она не разварилась и не сделала суп слишком густым.
• Этот суп отлично подходит для семейного обеда, он сытный и в то же время легкий.