Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Бекон (нарезанный) – 100 г
- Твердый сыр – 100 г
- Соль – 1 чайная ложка
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки
- Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
- Зелень (укроп или петрушка) – небольшой пучок
- Растительное масло – 1 столовая ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 215 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе аккуратно отбейте до тонкости около 0.5 см, посыпьте солью и перцем.
- Сыр нарежьте тонкими пластинами.
- Зелень мелко нарежьте.
- Формирование рулета:
- На отбитое куриное филе выложите слой бекона, затем равномерно распределите сыр и зелень.
- Аккуратно сверните филе в рулет, фиксируя края зубочистками или нитками для кулинарии.
- Готовка в мультиварке:
- В чашу мультиварки налейте растительное масло и активируйте режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут, чтобы разогреть масло.
- Обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
- После обжарки переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте рулет под закрытой крышкой 40 минут.
- Подача:
- Готовый рулет остудите, аккуратно уберите зубочистки или нитки.
- Нарежьте рулет на порции и подавайте с овощным гарниром или легким салатом.
Рекомендации:
- Убедитесь, что все ингредиенты для начинки хорошо удерживаются внутри рулета, иначе они могут вытечь во время приготовления.
- Для дополнительного аромата можно добавить в начинку грибы или слегка обжаренный лук.
- Регулярно проверяйте уровень жидкости в мультиварке во время тушения, при необходимости добавляйте немного воды или куриного бульона, чтобы рулет не подгорел.
- Если у вас нет мультиварки, рулет можно приготовить в духовке, запекая при 180°C примерно 40 минут.
