Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 2 стакана
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 160 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте сердечки и нарежьте их на половинки. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
- Обжаривание сердечек: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сердечки до золотистой корочки.
- Добавление овощей: К сердечкам добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
- Добавление риса и томатной пасты: Добавьте рис, томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и обжарьте еще несколько минут.
- Варка риса с сердечками: Добавьте в сковороду воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой до готовности риса (примерно 20 минут).
Рекомендации:
- Чистка сердечек: Обязательно удалите жир и сосуды из сердечек перед приготовлением.
- Качество риса: Используйте рис, который хорошо держит форму и не разваривается, например, длиннозерный.
- Контроль варки: Следите, чтобы рис не пригорел и не остался слишком сухим.
- Подача: Подавайте блюдо горячим. Оно отлично сочетается с свежими овощными салатами.
