Куриные ножки в кляре на сковороде

Ингредиенты:

1. Куриные ножки — 6 шт. (примерно 900 гр)
2. Яйца — 2 шт.
3. Мука пшеничная — 150 гр
4. Молоко — 100 мл
5. Соль — 1 ч.л.
6. Черный молотый перец — ½ ч.л.
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~220 ккал
• Белки: ~16 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриные ножки тщательно промойте и обсушите.
   • Смешайте в миске муку, соль и перец.
2. Приготовление кляра:
   • В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко.
   • Постепенно вводите сухую смесь (муку, соль, перец), перемешивая до однородной консистенции.
3. Обжаривание куриных ножек:
   • Каждую ножку обмакните в кляр.
   • Разогрейте сковороду с растительным маслом.
   • Обжаривайте ножки с каждой стороны до золотистой корочки и готовности мяса, около 10 минут с каждой стороны.
4. Подача:
   • Подавайте куриные ножки горячими, желательно с легкими овощными гарнирами или соусами.

Рекомендации:

• Убедитесь, что кляр достаточно густой, чтобы хорошо обволакивать мясо.
• Жарьте ножки на среднем огне, чтобы избежать подгорания снаружи и сырости внутри.
• Чтобы курица была более сочной, можно замариновать ножки заранее в любимых специях.
• Для более хрустящей корочки можно использовать панировочные сухари вместе с мукой в кляре.