Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 4 шт. (примерно 800 г)
- Чеснок — 4 зубчика (измельченный)
- Лимон — 1 шт. (сок и цедра)
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Паприка — 1 чайная ложка
- Сушеный тимьян — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный перец — ½ чайной ложки
- Фольга для запекания
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 215 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте куриные ножки под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
- Измельчите чеснок.
- Выжмите сок из лимона, а цедру натрите на мелкой терке.
- Маринад:
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, тимьян, соль и перец.
- Тщательно обмажьте каждую куриную ножку получившимся маринадом. Для лучшего вкуса оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа или на ночь.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Каждую ножку оберните в фольгу, создавая небольшие «пакетики».
- Выложите фольгированные ножки на противень.
- Запекайте в духовке примерно 45-50 минут. За 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу, чтобы ножки подрумянились.
Рекомендации:
- Маринование: Чем дольше маринуется курица, тем более насыщенным и глубоким будет вкус. Если есть время, лучше мариновать ночь.
- Фольга: Убедитесь, что фольга плотно закрывает курицу, чтобы сохранить соки и ароматы внутри.
- Подача: Куриные ножки великолепно сочетаются с гарнирами из картофеля или риса, а также со свежими овощными салатами.
- Хранение: Запеченную курицу можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или духовке.
