Куриные ножки с грибами в духовке

Ингредиенты

• Куриные ножки: 4 штуки (примерно 800 г)
• Шампиньоны: 300 г
• Лук репчатый: 1 средняя головка (около 100 г)
• Чеснок: 3 зубчика
• Сметана: 100 г
• Соль: по вкусу
• Черный молотый перец: по вкусу
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка): для подачи

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 165 ккал
• Белки: 16 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 2 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриные ножки промыть, обсушить бумажным полотенцем.
   • Грибы нарезать пластинками, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить.
2. Маринование курицы:
   • Натрите куриные ножки солью, перцем и чесноком.
   • Оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Подготовка грибов и лука:
   • На сковороде на среднем огне в растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
   • Добавьте грибы и жарьте до готовности.
4. Запекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • В форму для запекания выложите курицу, сверху равномерно распределите грибы с луком.
   • Намажьте курицу сметаной.
   • Запекайте в духовке 40-50 минут.
5. Подача:
   • Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Рекомендации

• Курица: Для более нежного вкуса курицу можно замариновать заранее, оставив в холодильнике на ночь.
• Контроль за приготовлением: Рекомендуется проверять готовность курицы кулинарным термометром – внутренняя температура должна достигать 74°C.
• Подача: Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.
• Разнообразие: Вы можете экспериментировать с различными видами грибов и специями.