Содержание статьи
Ингредиенты
- Куриные ножки — 6 шт. (примерно 900 г)
- Мука пшеничная — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Паприка — 1 ч.л.
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 г
- Калории: 215 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 5 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от использованных ингредиентов и способа приготовления.
Рецепт
- Подготовка Курицы: Промойте и обсушите куриные ножки. При желании можно сделать несколько надрезов на мясе для лучшего пропитывания специями.
- Приготовление Панировки: Смешайте муку с паприкой, сушеным чесноком, перцем и солью.
- Панировка: В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Обмакните каждую ножку сначала в яично-молочной смеси, затем обваляйте в мучной смеси со специями.
- Жарка: Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Жарьте ножки до золотистого цвета и готовности внутри (примерно 7-10 минут с каждой стороны).
- Подача: Подавайте горячими с соусами на ваш выбор.
Рекомендации
- Качество Курицы: Используйте свежие куриные ножки для лучшего вкуса.
- Температура Жарки: Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед жаркой.
- Контроль Жарки: Не пережаривайте курицу, чтобы избежать пересушивания.
- Безопасность: Будьте осторожны при работе с горячим маслом.
- Подача: Эти куриные ножки отлично сочетаются с картофелем фри, свежими овощными салатами или вашим любимым соусом.
