Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе: 500 гр
- Панировочные сухари: 150 гр
- Мука: 100 гр
- Яйцо: 2 шт.
- Соль: по вкусу (около 1 чайной ложки)
- Черный перец: по вкусу (около ½ чайной ложки)
- Паприка: 1 чайная ложка
- Чеснок в порошке: 1 чайная ложка
- Вода: 50 мл
- Растительное масло для жарки
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 230 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 12 г
Рецепт:
- Подготовка куриного филе: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки размером примерно 3×3 см.
- Приготовление маринада: В миске смешайте воду, соль, черный перец, паприку и чеснок в порошке. Положите кусочки курицы в маринад и оставьте на 20 минут.
- Подготовка панировки: В отдельной тарелке разбейте яйца и слегка взбейте их вилкой. В другой тарелке насыпьте муку, в третью тарелку — панировочные сухари.
- Панировка курицы: Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем окуните во взбитые яйца, и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
- Жарка наггетсов: На сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла. Обжаривайте наггетсы до золотистой корочки с обеих сторон, по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подача: Выложите готовые наггетсы на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Для наггетсов лучше использовать куриную грудку, так как она более нежная и меньше жирная.
- Жарка: Не кладите слишком много наггетсов одновременно, чтобы температура масла не падала. Это поможет достичь ровной золотистой корочки.
- Сервировка: Наггетсы вкусны в горячем виде. Их можно подавать с различными соусами, такими как кетчуп, барбекю или горчица.
- Безопасность при жарке: Используйте глубокую сковороду, чтобы масло не брызгало и было безопаснее в использовании.
