Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе: 500 г
- Яйца: 3 шт.
- Твердый сыр (например, чеддер или пармезан): 100 г
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Молоко: 100 мл
- Мука: 3 столовые ложки
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Соль, перец: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): по желанию
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 200 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.
- Приготовление массы: В миске взбейте яйца, добавьте молоко, муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте курицу, лук, чеснок, сыр и зелень. Хорошо перемешайте.
- Формирование маффинов: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для маффинов смажьте маслом или используйте бумажные формочки. Выложите смесь в форму, заполняя каждое углубление на 3/4.
- Выпечка: Выпекайте маффины в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Подача: Подавайте готовые маффины горячими.
Рекомендации:
- Качество ингредиентов: Используйте качественное куриное филе и свежие продукты.
- Консистенция теста: Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
- Проверка готовности: Проверьте готовность маффинов, проткнув их зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Вариации: Можно добавить в тесто различные специи, грибы или овощи для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните маффины в холодильнике и подогревайте перед подачей.
