Содержание статьи
Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 г
- Лук репчатый — 1 штука (около 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 штука
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный перец — 1/2 чайной ложки
- Паприка молотая — 1 чайная ложка
- Натуральные кишки для колбасок — около 2 метров
- Оливковое масло — для смазывания
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: 215 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт
- Предварительно замочите натуральные кишки в теплой воде на 30 минут, чтобы они стали более эластичными.
- Мелко нарежьте лук и чеснок. В большой миске смешайте куриный фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль, черный перец и паприку.
- Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Используя мясорубку с насадкой для наполнения колбасок или специальный колбасный шприц, начините кишки фаршем. Не переполняйте, чтобы избежать разрывов.
- Завяжите концы кишок, формируя колбаски длиной около 15 см.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите купаты на противень, смазанный оливковым маслом.
- Запекайте в духовке примерно 40 минут или до готовности, периодически переворачивая колбаски, чтобы они равномерно пропеклись.
Рекомендации
- Подавайте куриные купаты с картофельным пюре, рисом или свежими овощными салатами.
- Для добавления аромата можно включить в фарш измельченные травы, такие как укроп или петрушка.
- Убедитесь, что кишки хорошо промыты перед использованием.
- Остатки купат можно хранить в холодильнике и использовать в течение 2-3 дней или заморозить.
