Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты:

1. Куриные грудки (без кожи) — 2 шт. (около 400 г)
2. Сливки (20-30% жирности) — 200 мл
3. Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Растительное масло — 2 столовые ложки (30 мл)
6. Сухое белое вино — 50 мл (по желанию)
7. Соль, перец — по вкусу
8. Травы (тимьян, розмарин) — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 145 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 2 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Куриные грудки нарежьте на порционные куски. Лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите.
2. Обжаривание курицы: На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, посолите и поперчите. Затем выньте курицу из сковороды.
3. Приготовление соуса: В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок, и, если используете, вино. Поварите пару минут, затем добавьте сливки, травы, доведите до кипения и уменьшите огонь.
4. Возвращение курицы в соус: Верните курицу в сковороду с соусом, тушите под крышкой на медленном огне 10-15 минут до готовности.
5. Подача: Подавайте курицу в соусе горячей, украсив свежими травами.

Рекомендации:

• Вместо вина можно использовать куринный бульон или пропустить этот шаг.
• Сливки можно заменить сметаной или кокосовым молоком для более легкого варианта.
• Для насыщенного вкуса можно добавить в соус грибы или помидоры.
• Следите, чтобы соус не закипел сильно после добавления сливок, чтобы он не свернулся.
• Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.