Содержание статьи
Ингредиенты
- Куриные голени — 6 штук (примерно 900 грамм)
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Паприка (сладкая или острая) — 1 чайная ложка
- Чеснок порошок — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Перец (черный молотый) — ½ чайной ложки
- Травы (например, тимьян или розмарин) — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: ~215 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Примечание: Указанные значения КБЖУ приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт
- Подготовка: Разогреть духовку до 200°C. Голени промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Приготовление маринада: В миске смешать оливковое масло, паприку, чеснок порошок, соль, перец и травы.
- Маринование голеней: Обильно натереть куриные голени маринадом. Дать постоять минимум 30 минут.
- Выпекание: Выложить голени на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в духовке 45-50 минут до золотистой корочки.
- Подача: Подавать горячими, украшенными свежей зеленью.
Рекомендации
- Перед запеканием голени можно обвалять в смеси муки и специй для более хрустящей корочки.
- Чтобы корочка была еще более хрустящей, за 5-10 минут до готовности можно включить режим гриля в духовке.
- Мариновать голени можно и дольше (до нескольких часов), это усилит вкус.
- Убедитесь, что голени полностью пропеклись — внутренняя температура должна быть не менее 74°C.
- К блюду хорошо подойдут гарниры из овощей или картофельного пюре.
Этот рецепт поможет вам легко и просто приготовить вкусные куриные голени с хрустящей корочкой, которые станут отличным ужином для всей семьи.
