Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой

Ингредиенты

• Куриные голени — 6 штук (примерно 900 грамм)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Паприка (сладкая или острая) — 1 чайная ложка
• Чеснок порошок — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Перец (черный молотый) — ½ чайной ложки
• Травы (например, тимьян или розмарин) — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: ~215 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 1 г

Примечание: Указанные значения КБЖУ приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт

1. Подготовка: Разогреть духовку до 200°C. Голени промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Приготовление маринада: В миске смешать оливковое масло, паприку, чеснок порошок, соль, перец и травы.
3. Маринование голеней: Обильно натереть куриные голени маринадом. Дать постоять минимум 30 минут.
4. Выпекание: Выложить голени на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в духовке 45-50 минут до золотистой корочки.
5. Подача: Подавать горячими, украшенными свежей зеленью.

Рекомендации

• Перед запеканием голени можно обвалять в смеси муки и специй для более хрустящей корочки.
• Чтобы корочка была еще более хрустящей, за 5-10 минут до готовности можно включить режим гриля в духовке.
• Мариновать голени можно и дольше (до нескольких часов), это усилит вкус.
• Убедитесь, что голени полностью пропеклись — внутренняя температура должна быть не менее 74°C.
• К блюду хорошо подойдут гарниры из овощей или картофельного пюре.

Этот рецепт поможет вам легко и просто приготовить вкусные куриные голени с хрустящей корочкой, которые станут отличным ужином для всей семьи.