Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Картофель — 600 г (около 4-5 средних картофелин)
- Лук — 1 большая головка (около 150 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло — 2 ст.л. (30 мл)
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 98 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 8 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриную печень промойте и очистите от пленок, нарежьте небольшими кусочками.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками или соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Обжаривание овощей:
- В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Выберите программу «Жарка» или аналогичную и обжаривайте овощи до мягкости, около 10 минут.
- Добавление остальных ингредиентов:
- Добавьте к овощам куриную печень, перемешайте. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
- Затем добавьте картофель, воду, соль, перец и лавровый лист.
- Тушение:
- Закройте крышку мультиварки и установите программу «Тушение» на 40 минут.
Рекомендации:
- Очистка печени: Перед приготовлением обязательно удалите все жилки и пленки с печени, чтобы избежать горечи в блюде.
- Время приготовления: Если вы предпочитаете более мягкий картофель, можно увеличить время тушения на 10-15 минут.
- Сервировка: Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
- Хранение: Это блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей разогрейте в мультиварке или на сковороде.
