Куриная грудка с сыром на сковороде

Ингредиенты

• Куриная грудка (без кожи и костей) — 400 г
• Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
• Соль — 1 чайная ложка
• Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
• Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Сметана или густые сливки — 100 мл
• Зелень (петрушка, укроп) для украшения

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: 220 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 13 г
• Углеводы: 1 г

Рецепт

1. Куриные грудки нарежьте поперек на две тонкие пластинки, аккуратно не разрезая до конца, чтобы получилась книжка. Посолите и поперчите внутри и снаружи.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курицу на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
3. Добавьте на сковороду чеснок и жарьте еще 1 минуту, чтобы чеснок отдал свой аромат.
4. На каждую грудку выложите сыр, накройте крышкой и жарьте до полного расплавления сыра, около 2-3 минут.
5. Влейте сметану или сливки, дайте соусу немного прогреться и загустеть.
6. Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.

Рекомендации

• Используйте нежирные сливки или сметану, чтобы блюдо получилось более легким.
• Вы можете добавить в блюдо немного горчицы или соевого соуса для более яркого вкуса.
• Подавайте курицу с легкими гарнирами, такими как свежий салат, отварной рис или овощи на пару.
• Если у вас нет свежей зелени, можно использовать замороженные или сушеные травы.