Содержание статьи
Ингредиенты
- Куриная грудка (без кожи и костей) — 400 г
- Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
- Соль — 1 чайная ложка
- Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Сметана или густые сливки — 100 мл
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: 220 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 1 г
Рецепт
- Куриные грудки нарежьте поперек на две тонкие пластинки, аккуратно не разрезая до конца, чтобы получилась книжка. Посолите и поперчите внутри и снаружи.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курицу на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
- Добавьте на сковороду чеснок и жарьте еще 1 минуту, чтобы чеснок отдал свой аромат.
- На каждую грудку выложите сыр, накройте крышкой и жарьте до полного расплавления сыра, около 2-3 минут.
- Влейте сметану или сливки, дайте соусу немного прогреться и загустеть.
- Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.
Рекомендации
- Используйте нежирные сливки или сметану, чтобы блюдо получилось более легким.
- Вы можете добавить в блюдо немного горчицы или соевого соуса для более яркого вкуса.
- Подавайте курицу с легкими гарнирами, такими как свежий салат, отварной рис или овощи на пару.
- Если у вас нет свежей зелени, можно использовать замороженные или сушеные травы.
