Кукурузный хинкал

Ингредиенты

1. Кукурузная мука — 400 г
2. Кефир — 200 мл
3. Вода — около 100 мл
4. Сода — 1 ч.л.
5. Соль — ½ ч.л.
6. Сахар — 1 ч.л.
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~215 ккал Белки: ~3 г Жиры: ~4 г Углеводы: ~40 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте кукурузную муку с солью и сахаром.
   • Добавьте соду, перемешанную с кефиром.
   • Постепенно вливайте воду, замешивая мягкое, но не липкое тесто.
2. Формирование лепешек:
   • Разделите тесто на равные части.
   • Сформируйте из каждой части круглую лепешку толщиной около 5-7 мм.
3. Жарка лепешек:
   • Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
   • Жарьте каждую лепешку с обеих сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
4. Подача:
   • Подавайте горячими, с маслом, сыром или медом.

Рекомендации

• Убедитесь, что кукурузная мука свежая и хорошего качества для лучшего вкуса лепешек.
• Тесто для лепешек должно быть мягким, но не слишком липким, чтобы его можно было легко раскатать.
• Лепешки не должны быть слишком тонкими, иначе они могут получиться сухими.
• Подавайте лепешки сразу после приготовления, пока они горячие и ароматные.
• Эти лепешки отлично подходят для завтрака или как дополнение к основным блюдам.