Кукурузный бисквит

Ингредиенты:

• Кукурузная мука: 150 грамм
• Пшеничная мука: 50 грамм
• Сахар: 100 грамм
• Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
• Соль: щепотка
• Яйца: 3 штуки
• Молоко: 100 мл
• Растительное масло: 50 мл
• Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 289 ккал
• Белки: 5.2 г
• Жиры: 12.4 г
• Углеводы: 38.6 г

Рецепт:

1. Подготовка:
   • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
   • Смажьте форму для выпечки растительным маслом или выстелите пергаментной бумагой.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
   • В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Приготовление влажной смеси:
   • В другой миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
4. Соединение смесей:
   • Аккуратно введите влажные ингредиенты в сухие, перемешивая до получения однородного теста.
5. Выпекание:
   • Вылейте тесто в подготовленную форму.
   • Выпекайте в духовке 20-25 минут или до золотистой корочки.
   • Проверьте готовность бисквита, проткнув его зубочисткой (она должна выйти сухой).
6. Охлаждение и подача:
   • Дайте бисквиту остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке.
   • Подавайте бисквит в качестве десерта или вместе с кофе или чаем.

Рекомендации:

• Мука: Использование кукурузной муки придает бисквиту особенный вкус и текстуру. Убедитесь, что мука тонко перемолота.
• Не перемешивайте тесто слишком интенсивно: Это может сделать бисквит плотным.
• Использование масла: Растительное масло можно заменить сливочным для более насыщенного вкуса.
• Хранение: Храните бисквит в плотно закрытом контейнере, чтобы предотвратить его высыхание.