Содержание статьи
Ингредиенты
- Куриные крылышки: 1 кг
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: ½ чайной ложки
- Мед: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Чеснок (мелко нарезанный): 2 зубчика
- Острый соус (по желанию): 1 столовая ложка
- Растительное масло: для жарки
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: примерно 265 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт
- Маринование крылышек:
- Промойте и обсушите крылышки.
- В миске смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль, перец и острый соус.
- Замаринуйте крылышки в полученной смеси на 1-2 часа.
- Жарка крылышек:
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице.
- Обжаривайте крылышки до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
- Подача:
- Подавайте крылышки горячими, украсив зеленью или подавая с соусами по вкусу.
Рекомендации
- Качество крылышек: Используйте свежие или хорошо размороженные куриные крылышки.
- Время маринования: Чем дольше маринуются крылышки, тем ярче вкус.
- Температура жарки: Не перегревайте масло, чтобы избежать горечи.
- Контроль процесса: Периодически переворачивайте крылышки для равномерной прожарки.
- Безопасность: Используйте щипцы или крышку, чтобы избежать брызг масла.
- Вариативность: Можно экспериментировать с разными соусами для маринада, добавляя чили, имбирь или мед.
