Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 2 стакана (260 г)
- Кунжут — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 1/4 стакана (60 мл)
- Вода — 1/2 стакана (120 мл)
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 450 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 60 г
Рецепт:
- В большой миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте оливковое масло и воду, замесите эластичное тесто.
- Добавьте кунжут и еще раз хорошо перемешайте тесто.
- Тесто раскатайте тонким слоем (около 3-5 мм) на подпыленной мукой поверхности.
- Ножом или формочкой нарежьте тесто на крекеры желаемой формы.
- Выложите крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
- Остудите крекеры на решетке.
Рекомендации:
- Кунжут можно заменить на другие семена, например, льняные или подсолнечные.
- Тесто для крекеров должно быть как можно тоньше, тогда они получатся хрустящими.
- Экспериментируйте с добавлением различных специй, таких как чеснок, паприка или тимьян, для придания крекерам уникального вкуса.
- Храните крекеры в плотно закрытой емкости, чтобы они оставались хрустящими.
- Эти крекеры отлично сочетаются с сыром, джемами или в качестве добавки к салатам.
