Красивые булочки из теста с начинкой

Ингредиенты:

• Для теста:
  • Пшеничная мука: 500 грамм
  • Сухие дрожжи: 7 грамм
  • Теплая вода: 300 мл
  • Сахар: 2 столовые ложки
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Растительное масло: 3 столовые ложки
• Для начинки:
  • Любая начинка по вкусу, например, варенье, творог, или мясной фарш: 200 грамм
• Для смазывания:
  • Яйцо: 1 штука (для смазывания булочек)

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 290 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 45 г

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
   • Добавьте муку, соль и растительное масло. Замесите тесто до эластичности. Оставьте в теплом месте на 1 час, покрыв полотенцем, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
2. Формирование булочек:
   • Разделите подошедшее тесто на равные части.
   • Раскатайте каждую часть в лепешку, положите в центр начинку, защипните края, формируя булочку.
   • Выложите булочки швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекание:
   • Смажьте булочки взбитым яйцом.
   • Поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Температура воды: Убедитесь, что вода теплая, но не горячая, чтобы не убить дрожжи.
• Выпекание: Следите за булочками, чтобы они не подгорели. Разные духовки могут требовать корректировки времени или температуры.
• Начинка: Выбирайте начинку по вкусу. Если используете варенье или другие сладкие начинки, можно уменьшить количество сахара в тесте.
• Хранение: Готовые булочки хранят в закрытом контейнере до 3 дней. Если в начинке есть мясо или творог, храните в холодильнике.