Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 500 г
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Сахарная пудра — для посыпки
Для начинки:
- Яблоки (нарезанные кубиками) — 2 шт. (около 300 г)
- Корица — 1 ч. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки (30 г)
- Изюм (по желанию) — 50 г
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 35 г
Рецепт:
- Подготовка начинки:
- В маленькой кастрюле смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу и изюм. Тушите на медленном огне до мягкости яблок, около 10 минут. Остудите.
- Подготовка теста:
- Раскатайте слоеное тесто в тонкий слой. Нарежьте его на квадраты размером примерно 10×10 см.
- Формирование краффинов:
- Уложите квадраты теста в формы для маффинов, формируя «корзинки».
- В каждую корзинку выложите по 1-2 ст. ложки яблочной начинки.
- Выпекание:
- Взбейте яйцо и смажьте им верхние края теста.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 15-20 минут или до золотистости.
- После выпекания дайте краффинам немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Тесто: Для более быстрой подготовки используйте готовое слоеное тесто, которое можно купить в магазине.
- Начинка: Экспериментируйте с начинками — подойдут разные фрукты, ягоды или даже соленые варианты с сыром и ветчиной.
- Формы для выпечки: Если у вас нет формы для маффинов, можно использовать обычные керамические формочки, предварительно смазанные маслом.
- Хранение: Храните краффины в закрытом контейнере в течение 2-3 дней. Подогревайте перед подачей для восстановления свежести.
