Котлеты с гарниром

Ингредиенты:

Для котлет:

1. Фарш (смешанный или куриный) — 500 грамм
2. Лук репчатый — 1 штука (около 100 грамм)
3. Яйцо куриное — 1 штука
4. Панировочные сухари — 50 грамм
5. Соль, черный перец — по вкусу
6. Растительное масло — для жарки

Для гарнира (например, отварной картофель):

1. Картофель — 4-5 средних клубней (около 500 грамм)
2. Соль — по вкусу
3. Сливочное масло — для подачи

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 200-220 ккал
• Белки: 12-14 г
• Жиры: 10-12 г
• Углеводы: 15-18 г

Рецепт:

1. Подготовка котлет: В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. Формирование котлет: Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
3. Жарка котлет: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Приготовление гарнира: Картофель очистите, нарежьте на части и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и добавьте немного сливочного масла.
5. Подача: Подавайте котлеты с гарниром горячими.

Рекомендации:

• Качество фарша: Лучше всего подойдет свежий фарш средней жирности.
• Панировка: Панировочные сухари можно заменить мукой или крупной кукурузной мукой для хрустящей корочки.
• Равномерное обжаривание: Убедитесь, что котлеты прожарились равномерно с обеих сторон.
• Варианты гарнира: В качестве гарнира можно использовать не только картофель, но и рис, макароны или овощи.
• Сервировка: Украсьте блюдо зеленью или свежими овощами для подачи.