Котлеты морковные в духовке

Ингредиенты:

1. Морковь — 500 г
2. Лук репчатый — 1 штука (около 100 г)
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Яйцо — 1 штука
5. Мука (можно использовать цельнозерновую) — 2-3 столовые ложки
6. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — для смазывания противня

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 90 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 13 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Морковь очистите и натрите на крупной терке.
   • Лук и чеснок мелко нарежьте.
   • Зелень мелко порубите.
2. Приготовление смеси для котлет:
   • В большой миске смешайте натертую морковь, лук, чеснок и зелень.
   • Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Формирование котлет:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой.
   • Ложкой или руками формируйте из смеси котлеты и выкладывайте их на противень.
4. Выпекание:
   • Выпекайте котлеты в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Количество муки корректируйте в зависимости от влажности смеси. Смесь должна быть достаточно плотной, чтобы формировать котлеты.
• Перед добавлением муки убедитесь, что морковь хорошо смешана с другими ингредиентами.
• Котлеты можно подавать с соусами на ваш выбор, например, с сметанным или чесночным.
• Это отличный вариант вегетарианского блюда, богатого витаминами и клетчаткой.