Котлеты из трески в духовке

Ингредиенты:

1. Филе трески — 500 гр
2. Яйцо — 1 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Панировочные сухари — 100 гр
5. Соль — ½ ч.л.
6. Черный молотый перец — ¼ ч.л.
7. Растительное масло — 1 ст.л.
8. Лимонный сок — 1 ст.л.

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~145 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~6 г
• Углеводы: ~5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Филе трески промойте и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Приготовление фарша:
   • В комбайне измельчите треску, лук, добавьте яйцо, соль, перец и лимонный сок.
   • Перемешайте до однородности.
3. Формирование котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
   • Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом.
   • Выложите котлеты на противень.
4. Запекание:
   • Разогрейте духовку до 200°C.
   • Запекайте котлеты 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Подавайте котлеты горячими с ломтиками лимона и гарниром на ваш выбор.

Рекомендации:

• Используйте свежее или быстрозамороженное филе трески.
• Чтобы котлеты были сочнее, не переусердствуйте с панировочными сухарями.
• Для дополнительного аромата можно добавить в фарш немного измельченной зелени.
• Если у вас нет кухонного комбайна, филе можно измельчить ножом.