Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе щуки: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт. (около 100 г)
- Белый хлеб без корки: 2 ломтика
- Вода или овощной бульон: 100 мл
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Растительное масло для жарки: по необходимости
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 90 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 2 г
(Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.)
Рецепт:
- Подготовка хлеба: Замочите хлеб в воде или овощном бульоне на несколько минут, затем отожмите.
- Измельчение ингредиентов: Пропустите через мясорубку филе щуки вместе с замоченным хлебом и луком.
- Формирование котлет: Добавьте соль и перец к измельченной рыбной массе, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты.
- Жарка котлет: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне.
- Готовность: Проверьте готовность котлет, проткнув их вилкой – они должны быть мягкими.
Рекомендации:
- Качество филе щуки: Убедитесь, что филе свежее и качественное. Это ключевой фактор вкуса блюда.
- Измельчение ингредиентов: Чем тщательнее вы измельчите ингредиенты, тем более нежными и сочными получатся котлеты.
- Следите за огнем: Не жарьте котлеты на слишком высоком огне, чтобы избежать подгорания снаружи и недожаривания внутри.
- Подача: Подавайте котлеты с овощным гарниром или зеленым салатом для легкости блюда.
- Альтернативы: Для разнообразия вкуса в рецепт можно добавить зелень или специи по вашему вкусу.
