Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе леща: 500 г
- Белый хлеб (без корки): 2 ломтика
- Молоко: 1/2 стакана (120 мл)
- Лук репчатый: 1 средний
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло: для жарки
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 190 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 8 г
Рецепт:
- Подготовка хлеба: замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, затем отожмите.
- Измельчение филе и лука: пропустите филе леща и лук через мясорубку или измельчите в блендере до однородного состояния.
- Приготовление фарша: добавьте в фарш отжатый хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Формирование котлет: сформируйте из фарша котлеты. Если фарш липнет к рукам, смочите их водой.
- Жарка котлет: обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.
Рекомендации:
- Выбор рыбы: выбирайте свежее филе леща без костей для удобства приготовления.
- Консистенция фарша: фарш должен быть достаточно влажным, но не слишком жидким.
- Жарка котлет: жарьте котлеты на среднем огне, чтобы они хорошо пропеклись, не пересушиваясь.
- Подача: подавайте котлеты с гарниром из овощей или картофеля для полноценного обеда.
