Котлеты из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

1. Кабачки — 2 средних (около 500 г)
2. Фарш (смешанный свинина и говядина) — 300 г
3. Лук репчатый — 1 штука
4. Яйцо — 1 штука
5. Мука — 100 г (для панировки)
6. Соль, черный молотый перец — по вкусу
7. Растительное масло — для жарки
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 160 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Кабачки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Приготовление фарша:
   • Смешайте фарш с нарезанным луком, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Формирование и жарка котлет:
   • Смешайте фарш с тертым кабачком.
   • Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке.
   • Обжаривайте на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Перед добавлением кабачка в фарш, слегка отожмите его, чтобы избавиться от лишней влаги.
• Убедитесь, что котлеты хорошо обжариваются с обеих сторон, чтобы они были хрустящими.
• Котлеты из кабачков с фаршем можно подавать с любым гарниром или свежими овощами.
• Это отличный вариант для легкого, но сытного обеда или ужина.