Котлеты из индейки в духовке

Ингредиенты:

1. Филе индейки — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (средний размер)
3. Яйцо куриное — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Сухари панировочные — 50 г (или мука)
6. Соль, перец — по вкусу
7. Растительное масло — для смазывания противня

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 160 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Филе индейки нарежьте на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку.
   • Лук и чеснок мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку.
2. Приготовление фарша:
   • В глубокой миске смешайте филе индейки, лук, чеснок, яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.
   • Если фарш получается слишком влажным, добавьте немного панировочных сухарей или муки для загустения.
3. Формирование котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты. Обваляйте их в сухарях или муке.
4. Выпекание котлет:
   • Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой.
   • Выложите котлеты на противень.
   • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Консистенция фарша: Фарш не должен быть слишком жидким или слишком густым. Поддерживайте баланс, добавляя сухари или муку.
• Размер котлет: Старайтесь делать котлеты одинакового размера для равномерного прожаривания.
• Переворачивание котлет: Для равномерной корочки можно перевернуть котлеты на полпути к готовности.
• Подача: Подавайте котлеты с легкими гарнирами, такими как овощной салат или пюре.
• Хранение: Готовые котлеты можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.

Котлеты из индейки в духовке — это простой и здоровый способ приготовления мясного блюда, который подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.