Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе индейки: 500 г
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Молоко: 50 мл
- Белый хлеб (без корки): 2 ломтика
- Лук репчатый: 1 маленькая головка (около 50 г)
- Морковь: 1 шт. (около 100 г)
- Соль: щепотка (по вкусу)
- Растительное масло для жарки: по необходимости
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 165 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка хлеба: Замочите хлеб в молоке на несколько минут, затем отожмите.
- Измельчение ингредиентов: Индейку, лук и морковь пропустите через мясорубку. Добавьте замоченный хлеб.
- Добавление яйца и приправ: В полученную фарш добавьте яйцо, соль и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Формирование котлет: Сформируйте небольшие котлеты руками, смоченными в воде, чтобы фарш не прилипал.
- Жарка котлет: На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне.
- Доведение до готовности: После обжарки можно накрыть котлеты крышкой и тушить на небольшом огне еще 5-10 минут.
Рекомендации:
- Выбор ингредиентов: Для детских блюд используйте свежие и качественные продукты.
- Измельчение фарша: Убедитесь, что фарш измельчен достаточно тонко, особенно для маленьких детей.
- Пряности и специи: Для детей до 3 лет избегайте использования многочисленных специй и острых приправ.
- Консистенция фарша: Если фарш получается слишком жидким, можно добавить немного панировочных сухарей или муки.
- Подача: Подавайте котлеты с легким овощным гарниром или кашей для полноценного питания.
- Приготовление на пару: Для более диетического варианта котлеты можно приготовить на пару.
