Котлеты из фарша с манкой

Ингредиенты:

1. Фарш мясной (смешанный или говяжий) — 500 г
2. Манная крупа — 3 столовые ложки
3. Лук репчатый — 1 шт. (средний размер)
4. Яйцо куриное — 1 шт.
5. Соль, перец — по вкусу
6. Молоко — 50 мл
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 220-240 ккал
• Белки: 12-14 г
• Жиры: 15-17 г
• Углеводы: 5-7 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере.
   • Манку залейте молоком и оставьте на 10-15 минут, чтобы она разбухла.
2. Приготовление фарша:
   • В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйцо, разбухшую манку.
   • Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Формирование котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты. Если фарш липнет к рукам, смочите их водой.
4. Жарка котлет:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Выкладывайте котлеты и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
5. Подача:
   • Подавайте котлеты горячими, с любым гарниром на ваш выбор.

Рекомендации:

• Выбор фарша: Для сочности лучше использовать смешанный фарш.
• Консистенция фарша: Если фарш получается слишком жидким, добавьте еще немного манки.
• Подходит для: Эти котлеты отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
• Вариации: Можно добавить в фарш натертую морковь или зелень для дополнительного вкуса и аромата.
• Хранение: Готовые котлеты можно хранить в холодильнике до 2 дней или заморозить.