Котлеты без хлеба из фарша

Ингредиенты:

1. Фарш мясной (любой по вашему выбору, например, курица, говядина или смешанный) — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. среднего размера
3. Яйцо — 1 шт.
4. Соль — 1 ч. л.
5. Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
6. Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~200 ккал
• Белки: ~20 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~1 г

(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от выбранного типа фарша.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Фарш выложите в глубокую миску.
   • Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере.
   • Если используете чеснок, измельчите его.
2. Приготовление фарша:
   • Добавьте к фаршу нарезанный лук, яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.
   • Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции.
3. Формирование и жарка котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты. Размер и форму определяйте по своему усмотрению.
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри, примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
4. Подача:
   • Подавайте котлеты горячими с любым гарниром или овощным салатом.

Рекомендации:

• Чтобы котлеты получились сочными, выбирайте фарш с небольшим количеством жира.
• Если фарш получается слишком жидким, можно добавить немного манной крупы или крахмала для загустения.
• Чтобы котлеты не пригорали, не делайте огонь слишком сильным и не оставляйте их без присмотра.
• Регулярно переворачивайте котлеты для равномерной прожарки.
• Котлеты без хлеба подходят для низкоуглеводных и безглютеновых диет.