Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тесто для корзинок:
- Готовое слоеное тесто – 500 г
- Начинка:
- Творожный сыр – 200 г
- Твердый сыр (например, Чеддер или Гауда) – 100 г, натереть на терке
- Чеснок – 2 зубчика, измельчить
- Зелень (укроп или петрушка) – 1 пучок, мелко нарезать
- Соль и перец – по вкусу
- Для смазывания:
- Яйцо – 1 шт., взбить для смазывания
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- Разморозьте слоеное тесто, если оно было заморожено. Разложите тесто и нарежьте его на квадраты размером примерно 10×10 см.
- Формирование корзинок:
- Возьмите формочки для маффинов и смажьте их маслом. В каждую формочку уложите квадрат теста, формируя корзиночки. Убедитесь, что края теста немного выступают за края формы.
- Приготовление начинки:
- В миске смешайте творожный сыр, натертый твердый сыр, измельченный чеснок и нарезанную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Наполнение корзинок:
- Разложите сырную смесь по подготовленным корзиночкам из теста.
- Выпекание:
- Смажьте края теста взбитым яйцом. Поставьте форму с корзинками в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- При выборе слоеного теста отдавайте предпочтение качественным маркам, так как это существенно повлияет на итоговый результат.
- Если вы любите более выразительные вкусы, можете добавить в начинку немного мелко нарезанного лука или маринованных огурчиков.
- Корзинки лучше всего подавать теплыми, когда сыр еще расплавлен и ароматен.
- Чтобы избежать подгорания, следите за корзинками в духовке, особенно в последние минуты выпекания.
- Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя различные виды сыра или зелени для разнообразия вкуса.
