Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лаваш армянский тонкий — 1 шт. (большой лист)
- Сыр твердый (натертый) — 200 г
- Ветчина — 150 г (нарезанная тонкими ломтиками)
- Зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок, мелко нарезанный
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 320 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Разделите лаваш на квадраты или прямоугольники размером примерно 10×10 см.
- Натрите сыр на крупной терке, нарежьте ветчину, мелко порубите зелень.
- Формирование конвертиков:
- На каждый кусочек лаваша выложите немного ветчины, сыра и зелени.
- Аккуратно сложите лаваш так, чтобы получился конвертик: сначала загните две противоположные стороны к центру, затем сверните с одного края к другому.
- Взбейте яйцо в миске и аккуратно смажьте им каждый конвертик.
- Жарка:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжаривайте конвертики на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подача:
- Подавайте горячими, пока сыр внутри не застыл.
Рекомендации:
- Выбор лаваша: Используйте свежий тонкий лаваш, так как он лучше всего подходит для этого блюда.
- Сыр: Можно использовать разные виды сыра по вкусу; хорошо сочетаются моцарелла, гауда или чеддер.
- Добавки: Внутрь конвертиков можно добавить не только ветчину и сыр, но и другие ингредиенты по вкусу, например, маринованные огурцы или сладкий перец.
- Жарка: Не перегревайте сковороду, чтобы конвертики не пригорели снаружи и успели прогреться изнутри.
