Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг
- Смородина (красная или черная) – 500 г
- Сахар – 250 г
- Вода – 3 литра
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 38 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки или крупные куски.
- Смородину промыть и отделить от веточек.
- Приготовление компота:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения.
- Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- Затем добавьте яблоки и смородину. Варите на медленном огне 10-15 минут после закипания.
- После варки снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться под крышкой минимум 30 минут.
- Разлив компота по банкам:
- Стерилизуйте банки и крышки.
- Разлейте готовый и еще горячий компот по подготовленным банкам.
- Закатайте крышками или используйте закручивающиеся крышки для закрытия.
Рекомендации:
- Для стерилизации банок их можно подержать в духовке при 100°C в течение 10-15 минут или кипятить в воде в течение 10 минут.
- Чтобы сохранить больше витаминов, яблоки и смородину можно не варить слишком долго, достаточно довести до кипения и сразу же выключить.
- Храните заготовленный компот в прохладном темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
- Вы можете экспериментировать с добавлением других фруктов или ягод, таких как груши, черешня или малина, для разнообразия вкуса.
- Проверяйте герметичность закрытия банок, чтобы избежать порчи компота.
