Содержание статьи
Ингредиенты:
- Терн — 1 кг
- Сахар — 400 г
- Вода — 3 литра
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 52 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 12.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте ягоды терна, удалите веточки и испорченные ягоды.
- Стерилизация банок:
- Тщательно вымойте стеклянные банки и крышки, стерилизуйте их. Это можно сделать в духовке или над паром.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и размешайте до полного растворения.
- Заливка ягод:
- Распределите терн по стерилизованным банкам.
- Залейте горячим сиропом ягоды в банках, оставляя немного свободного пространства до краев.
- Консервация:
- Закройте банки стерилизованными крышками.
- Поставьте банки в большую кастрюлю, на дно которой предварительно положите ткань.
- Залейте в кастрюлю воду до уровня крышек банок и пастеризуйте компот при слабом кипении 15-20 минут.
- Аккуратно извлеките банки и оставьте остывать в перевернутом виде.
Рекомендации:
- Для улучшения вкуса можно добавить в компот несколько гвоздик или кусочек корицы.
- Храните компот в прохладном, темном месте. После вскрытия банку храните в холодильнике.
- Убедитесь, что банки хорошо закрыты и стерилизованы, чтобы избежать порчи компота.
- Компот из терна хорошо утоляет жажду и подходит для употребления как в холодном, так и в горячем виде.
