Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сливы — 500 г
- Виноград (желательно без косточек) — 300 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 2 литра
- Лимонная кислота — 1 ч. ложка (или сок половины лимона)
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 52 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 13.1 г
Рецепт:
- Подготовка фруктов:
- Тщательно промойте сливы и виноград под проточной водой.
- Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Если используете виноград с косточками, их тоже следует удалить.
- Приготовление компота:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения.
- Добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится.
- Затем аккуратно опустите в кипящую воду подготовленные сливы и виноград.
- Варите на медленном огне 15-20 минут. За пару минут до готовности добавьте лимонную кислоту или лимонный сок.
- Охлаждение и сервировка:
- Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться и остыть.
- Подавайте компот холодным для лучшего вкуса.
Рекомендации:
- Выбор фруктов: Используйте спелые, но твердые сливы и виноград, чтобы они не разварились в процессе приготовления.
- Сладость компота: Количество сахара можно регулировать в зависимости от вашего вкуса и сладости фруктов.
- Хранение: Компот можно хранить в холодильнике до 5 дней. Также его можно законсервировать для длительного хранения, разлив по стерилизованным банкам и закатав крышками.
- Сервировка: Компот можно подавать как самостоятельный напиток или использовать для приготовления десертов.
