Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки: 500 грамм, нарезанные кубиками
- Груши: 500 грамм, нарезанные кубиками
- Сливы: 300 грамм, без косточек, разрезанные пополам
- Вода: 3 литра
- Сахар: 300 грамм
- Лимонная кислота: 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 52 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 12.4 г
Рецепт:
- Подготовка фруктов:
- Тщательно вымойте все фрукты. Яблоки и груши очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
- Стерилизация банок:
- Вымойте стеклянные банки и крышки с содой или мылом, затем простерилизуйте их, выдерживая в духовке при 100°C в течение 10 минут или кипятя в кастрюле с водой на протяжении 10 минут.
- Засыпание фруктов:
- Распределите подготовленные фрукты по банкам.
- Приготовление сиропа:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте до полного растворения сахара.
- Заливка фруктов сиропом:
- Аккуратно залейте горячий сироп фруктами в банках, оставляя около 1 см до края банки.
- Закатка банок:
- Закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте их полотенцем до полного остывания.
Рекомендации:
- Фрукты: Вы можете использовать любые доступные сезонные фрукты для компота ассорти. Убедитесь, что фрукты спелые, но твердые.
- Сахар: Можно регулировать количество сахара в зависимости от вашего вкуса и сладости фруктов.
- Лимонная кислота: Добавление лимонной кислоты помогает сохранить цвет фруктов и добавляет приятную кислинку. Можно заменить на свежий лимонный сок.
- Хранение: Храните компот в прохладном и темном месте. После вскрытия банки храните в холодильнике и употребляйте в течение нескольких дней.
