Содержание статьи
Ингредиенты:
- Клюква свежая: 200 г
- Вода: 1,5 л
- Сахар: 50 г (или по вкусу, можно заменить медом или не добавлять вообще)
- Мед (по желанию): 2 ст. л. (добавлять только если ребенку больше 1 года)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7.5 г
Рецепт:
- Подготовка клюквы: Тщательно промойте клюкву под холодной проточной водой. Удалите поврежденные ягоды.
- Измельчение ягод: Поместите клюкву в глубокую миску и измельчите её при помощи толкушки или блендера до состояния пюре.
- Отжим сока: Через марлю или тонкое сито отожмите сок из измельченной клюквы в другую миску. Оставшуюся мякоть оставьте в стороне.
- Приготовление сиропа: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- Смешивание морса: Смешайте отжатый клюквенный сок с готовым сахарным сиропом. Подождите, пока смесь остынет, затем добавьте мед (если используете).
- Охлаждение: Поставьте морс в холодильник для охлаждения. Перед подачей хорошо перемешайте.
Рекомендации:
- Если вы предпочитаете натуральные подсластители, используйте мед вместо сахара, но убедитесь, что ребенку уже исполнился год.
- Для дополнительного аромата можно добавить в морс немного свежевыжатого сока апельсина или лимона.
- Храните морс в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей всегда перемешивайте, так как сок и сироп могут разделиться.
- Убедитесь, что морс подается холодным, это особенно приятно в жаркую погоду.
