Клубника в шоколаде

Ингредиенты:

1. Клубника — 500 гр (примерно 20-25 ягод)
2. Темный или молочный шоколад — 200 гр
3. Белый шоколад (для украшения, необязательно) — 50 гр
4. Кокосовое масло или другое растительное масло — 1 ст. ложка

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 350 ккал
• Белки: 3,5 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 40 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от типа используемого шоколада.

Рецепт:

1. Подготовка клубники: Аккуратно промойте клубнику и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что ягоды полностью сухие.
2. Плавка шоколада: Нарежьте шоколад на мелкие кусочки. Поставьте миску на водяную баню (кипяток в кастрюле, на которую ставится миска с шоколадом так, чтобы дно миски не касалось воды). Добавьте в шоколад масло и, помешивая, доведите до полного растопления.
3. Окунаем клубнику в шоколад: Аккуратно обмакните каждую ягоду в растопленный шоколад, оставляя зеленую часть непокрытой. Затем положите обмакнутые ягоды на лист пергаментной бумаги.
4. Охлаждение: Дайте шоколаду застыть на клубнике. Это займет примерно 30 минут при комнатной температуре или 10-15 минут в холодильнике.

Рекомендации:

• Для разнообразия вкуса можно использовать разные виды шоколада: темный, молочный или белый.
• Если шоколад слишком густой, добавьте еще немного масла.
• Для украшения можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку или цветные посыпки, посыпав ими клубнику до застывания шоколада.
• Храните клубнику в шоколаде в холодильнике, но не более 1-2 дней, чтобы клубника оставалась свежей.

Этот рецепт прост и идеально подходит для приготовления вкусного и красивого угощения, которое обязательно порадует как взрослых, так и детей. Помимо этого, клубника в шоколаде может стать отличным вариантом для романтического вечера или праздничного стола.

Важно помнить, что ягоды должны быть полностью сухими перед погружением в шоколад, иначе шоколад может не лечь ровно. Также, если у вас есть аллергия на какие-либо компоненты, вы можете их заменить или исключить из рецепта.