Клубника в сахаре на зиму без варки

Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 500 г

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 189 ккал
• Белки: 0.6 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 46.3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно промойте клубнику под проточной холодной водой.
   • Отберите зрелые, но твердые ягоды, удалите плодоножки.
   • Промокните ягоды чистым полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Засыпание сахаром:
   • В стерилизованную сухую банку выкладывайте слой клубники, затем посыпьте его тонким слоем сахара.
   • Повторяйте слои до тех пор, пока банка не заполнится или пока не закончится клубника.
   • Закончите слоем сахара.
3. Закрытие и хранение:
   • Плотно закройте банку крышкой.
   • Оставьте банку в холодильнике или другом прохладном месте на 3-5 дней, чтобы клубника пустила сок и сахар полностью растворился.

Рекомендации:

• Выбор ягод: Используйте только свежую, неповрежденную клубнику без признаков порчи.
• Стерилизация тары: Для длительного хранения важно использовать стерилизованные банки и крышки.
• Хранение: Храните клубнику в сахаре в холодильнике или в другом прохладном месте. Такая заготовка может храниться до 6 месяцев.
• Использование: Заготовленная таким образом клубника отлично подходит для приготовления десертов, как добавка к йогурту, мороженому или просто как сладкое угощение.